Ibiza-stad kijkt uit over de zee en de Akropolis. Het versterkte deel van Dalt Vila is geïntegreerd in het dagelijks leven van zijn bevolking, van ontbijt tot winkelen, tot drankjes in de avond en vormt het decor van de grote artistieke, sociale en culturele evenementen van het eiland. Deze ommuurde stad van Ibiza, traditioneel Dalt Vila geheten, is een monument van geschiedenis. Sporen van vele culturen die het eiland hebben doorkruist, zijn laag op laag te vinden, van de eerste kolonisten van de baai van Ibiza, tot Feniciërs, Carthagers, Romeinen en moslims, tot de Catalaanse verovering onder leiding van het koninkrijk van Aragon in de dertiende eeuw . De architectuur, van grote schoonheid en eenvoud, heeft de koloniale gebouwen van de Nieuwe Wereld aanzienlijk beïnvloed. De versterkte stad van Ibiza werd in 1999 uitgeroepen tot werelderfgoed door Unesco. Om deze internationale erkenning te vieren, organiseert de stad Ibiza tijdens het tweede weekend van elke maand mei een uitgebreid programma, gewijdt aan cultuur en vrije tijd. Onder andere wordt de International Music Summit (IMS) georganiseerd sinds 2008. Deze jaarlijkse conferentie voor dance-muziek is van groot belang voor de industrie en het hoogtepunt is het Grand Finale Festival dat plaatsvindt in Dalt Vila. Een unieke en magische omgeving voor liefhebbers van dance muziek.